日前，20余名来自克罗地亚农业部门的外宾顺利结束在中国的研学，启程回国。其间，作为本次跨国交流项目的配套活动，浙江师范大学茶文化体验合作子项目点金华丽泽茶堂迎来了这群外宾代表团到访探寻中华茶文化渊源，品鉴八婺特色茶香。
都说“世界好茶看浙江”，金华好茶品类丰富、茶脉源远流长，茶文化底蕴位居全省前列。2022年，金华的绿茶（婺州举岩）制作技艺、赶茶场民俗两大茶文化相关项目成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，成为向外展示中国茶产业、茶文化的优质窗口。“这也是代表们选择来金体验茶文化的重要原因。”丽泽茶堂负责人叶龙华说。
活动中，叶龙华为大家介绍了中华茶文化的起源和品类、中国茶相关的各色非遗。品鉴环节，丽泽茶堂工作人员精心筹备了婺州举岩、武阳春雨、磐安云峰等多款金华本土名优茶，全方位展示八婺茶产业实力。在叶龙华讲解的同时，工作人员还循序渐进地示范了中式冲泡礼仪、注水手法、品茶礼仪，外宾们沉浸式体验干茶赏形、沸水冲泡、闻香品茗全流程，直观感受金华好茶的风味特质、中式饮茶的仪式美感。不少人连声点头称赞“delicious”“nice tea”。
一名初次亲手体验中式泡茶的克罗地亚女士开心地说：“这是我第一次亲手制作中国茶，我对这次经历感到无比兴奋。在这里学习泡茶，所有节奏都舒缓放松，我太喜欢这种感觉了，这是一次非常棒的体验，以后我一定还要再来。”也有曾品鉴过其他中国茶的代表团成员在喝完婺州举岩后赞叹道：“喝下的那一刻，我仿佛置身夏日茶园，和煦微风与暖阳就在身旁，茶香萦绕鼻尖，滋味十分美妙。”
交流座谈中，记者了解到，克罗地亚本土无传统茶叶制作技艺，民众日常社交习惯以咖啡为主，而中国茶文化兼具养生价值与温润的社交属性，以茶待客、以茶交心、以茶睦友的社交模式，深深吸引着他们。大家纷纷表示，期待以后有机会深入了解茶叶从采摘、加工到成品的全流程古法技艺，还想实地学习借鉴茶文旅融合、茶产业赋能乡村发展的金华经验。